適逢父親節和學弟的大力推薦之下 早就想來大啖朵頤這蘭城最出名的櫻桃鴨
假日中午或晚上 皆各分為兩個"場次" 11:00 & 13:00 / 17:00 & 19:00 ← 火紅程度不輸黃色小鴨啊....
所以想一啖這隻很夯的小鴨 假日的話建議提早一個月訂 以免向隅
位於晶英酒店內，1~5樓為星月購物廣場，酒店大廳和餐廳在6樓 當然停車場有專用直達電梯
今天的主角 就是這充滿古色古香紅樓餐廳的產物! 連服務生的制服也是大紅色 
用餐環境高雅外濃濃的中國風裝潢 讓用餐更添了一股氣氛！
其實我心中早有一個疑問 櫻桃鴨是吃櫻桃長大的嗎?
為什麼不叫 葡萄鴨 芒果鴨 水蜜桃鴨...ect. (欠扁)
原來 這隻小鴨原是來自於英國櫻桃谷(Cherry Valley)，近年來引進台灣於宜蘭(好山好水)培育成功，
每天飲用甘甜的溪水、食用天然的穀物，純淨無汙染的飼育環境造就出肉質細嫩、油脂豐富的高品質！
酒店主廚林瑞勇所採用的櫻桃霸王鴨，是櫻桃鴨種之中的優生寶寶，由於天生體質優越，
同樣是飼育 75 天，霸王鴨的體重可重達 3.5 公斤，
平均每 150 隻的櫻桃鴨才能養出一隻霸王鴨，
全年產量也只有 1000 隻至 1200 隻，堪稱「鴨中極品」。 
霸王鴨聽起來就莫名的厲害呀！
何況牠打敗了149隻鴨鴨 拔得頭籌 
這次我們4人同行選了四人套餐$3688+10% 六人套餐$4888+10% 八人套餐$6888+10%
(其中六人套餐烤鴨多了一吃和青菜多了一道) 更多菜單請點這
＊蘭陽美味集＊ (八選三)
梅汁番茄、櫻桃鴨翅、麻辣牛筋、避風塘皮蛋
冰糖荸薺、五味中捲、紅露醉雞、鹹蛋杏鮑菇
一口咬下，可以感覺到清爽梅汁在口中旋轉，很適合當餐後水果 
相當大份且鮮美 誠意滿滿
乍看很像金黃薯條 但其實是杏鮑菇喔! 裹上鹹蛋炸個酥脆 太對味了!!
＊櫻桃烤鴨四吃＊
片皮鴨捲三星蔥餅、三杯鴨骨or生菜包鴨絲、櫻桃烤握壽司、慢火白菜煲鴨湯
接下來師傅帶著一隻烤的金黃的櫻桃鴨一併現身!! 先是禮貌的自我介紹，之後變熟練的執行庖丁解鴨
過程中 酥脆的外皮發出清脆悅耳的聲音 鴨肉更是JUICY的不得了 在旁邊光看就口水直流呀
師傅忙著片鴨的同時，旁邊服務員可沒閒著
一邊開始向我們解釋著小櫻桃的來歷一邊把鴨肉和三星蔥包成捲餅 
師傅把剩下的鴨骨鴨肉帶去廚房在加工
不得不稱讚 非常富有創意的吃法! 裡頭包有Cheese和醬汁 台灣真是美食天堂! 
鴨絲銀芽搭上生菜 非常解膩又清脆! 
這湯 沒有得到我的青睞 娘說我不識貨 
＊宜蘭特色菜＊ (三選一)
三星蔥爆牛肉、三星蔥爆松阪豬、干貝絲瓜麵
配合家中兩老不吃牛肉 就點了松阪豬 一樣美味啊！
＊主廚私房菜＊ (四選一)
油爆無毒蝦、蟹粉豆腐煲、鴨油麻婆豆腐、滿漢牛肉煲
肉實在太多了 吃點海味中合一下 後來吃不下包走帶便當，還是好吃得不得了！ 
＊鴨蔥油半高纖蔬菜＊ (五選一)
水蓮、五行菜、空心菜、高麗菜、過貓
娘選的，據說是長在水中的蔬菜，只需淋上油蔥就很美味了！ 
＊蘭城美點＊
八寶甜芋泥
它是本日的雷雷雷！
不知道是大家吃太撐還是不對味 總之它乏人問津 也不想打包....
吃飽結帳時已高朋滿座 
實在太撐 大家決定先走走逛逛稍微消化了再上車
1F Lobby有連接星月廣場
結論
台灣真是美食天堂！論花樣論菜色不僅 色 香 味俱全，不時還會推陳出新，讓人眼睛一亮！
蘭城晶英因為櫻桃鴨而聲名大噪、起死回生，此次用餐經驗還蠻愉快的 
席間的現榨果汁是西瓜汁，非常消暑，惟一"醋飲"不能加讓人感覺有點不夠大器 
另外，建議5人吃四人套餐剛剛好！ 4個人吃真是要撐死了 
觀察了一下，四人一桌的多半都有打包，我們也包了3樣，所以5人應該差不多！
雖然稍晚慶祝，但有兩個女兒陪伴，這餐老爹依然吃得開懷喔！
【晶英酒店 ─ 紅樓中餐廳】
訂位專線：03-9101011
地址：宜蘭市民權路二段36號
網址：http://www.silksplace-yilan.com.tw/n/food_booking.html
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